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野菜たっぷりカラダに優しい料理教室ミレイン世田谷区二子玉川・オンラインクッキングレッスン  
​   二子玉川/世田谷区

 

158-0095 東京都世田谷区瀬田2−16ー5
☎︎ 090-9967-4811/ 03-3707-7222

​お問い合わせお申込みはこちらまで

もと懐石料理板前がお届けする地元世田谷産の野菜をたっぷり使った料理レッスン。カラダも心も軽くなり元気になります。
ふだん着ごはん(基本の料理レッスン/対面・オンライン)、オンラインクッキングレッスン も充実しています。
​                                                                    since1997

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二子玉川駅、用賀駅から徒歩15分

​                  少人数レッスン

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カラダにやさしいごはんレッスン世田谷区二子玉川
対面料理教室・オンライン料理教室

​《健康と美容に効くレシピレッスン》

ミレイン の真髄ともいえる健康と美容に効くレッスン。ミレイン のレシピはご自身はもちろん、ご家族の健康も大切にします。地産地消をモットーに世田谷産の旬の野菜をたっぷり使った野菜がメインの料理でカラダも心も軽くなります。オンラインでご参加のかたは地域のお野菜のご提案もさせていただいています。

6月に入りそろそろ目に涼しいものが、ご馳走の季節になってきました。

6月のミレインでは’エスニック特集’としておうちでできるアジアンテイストのごはんを作ります。今回の生春巻きは’疲労回復効果とイライラの解消のお手伝いができるひと品です。おまけにダイエットに最適な食材を使い皆様の毎日の快適をサポートします。

定番の生春巻きの上手な巻き方も練習しましょう。

今月もカラダに優しいごはんをご一緒に作りましょう。

皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

◯サーモンの生春巻き

◯焼きなすと豚ひき肉のタイ風ご飯

◯レタスとオクラ、インゲンの押麦サラダ

◯さつまあげとトマトのピリ辛スープ

◯チェー(タイ風かき氷スイーツ)

日程 :対面

①6/12(日)10:00-12:30満員

②6/13(月)10:00-12:30◯

③6/14(火)10:00-12:30◯

④6/15(水)10:00-12:30満員

⑤6/16(木)10:00-12:30◯

⑥6/20(月)10:00-12:30満員

⑦6/21(火)10:00-12:30◯

⑧6/22(水)10:00-12:30満員

⑨6/25(土)10:00-12:30◯

⑩6/27(月)10:00-12:30△

⑪6/29(水)10:00-12:30△

⑫6/30(木)10:00-12:30△

オンライン

①6/12  16:30-18:30

​②6/25 16:30-18:30

対面 10:00-13:00

​オンライン 16:30-​18:30

​現在対面レッスンは4名定員となります。コロナ対策を万全にしたレッスンとなります。お料理はお持ち帰りもできます。

 

レッスン料

対面¥6600

オンライン(定員10名)¥4500

 

お申し込み、ご入金後に事前にレシピとお料理の詳細をデータでお送りいたします。

お支払いはお振込、PayPay,Linepayをご利用いただけます。

mosh サイトからだとカードでのお支払いも受け付けいたします。

 

詳しくはmirein00301@gmail.comまで。

​お申し込みはこちら​​

7月 夏野菜たっぷり和食と包丁研ぎレッスン

①7/10 10:00-12:30

②7/15 10:00-12:30

③7/18 10:00-12:30

④7/19 10:00-12:30

⑤7/20 10:00-12:30

⑥7/21 10:00-12:30

⑦7/22 10:00-12:30

⑧7/23 10:00-12:30

⑨7/24 10:00-12:30

⑩7/31 10:00-12:30

 

 

グループレッスンご案内

米粉ケークサレとその仲間たち

(米粉おかずケーキ)特集

 

対面 1名¥6600(レシピ、材料費込み)9:00-12:30

4名以上のグループの方にグループレッスンを行います

お友達とのレッスンランチの有意義な活動にお役立てください。

終了時刻などはご希望のお時間に合わせます。

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《夏休み子ども・親子クッキングレッスン》

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夏休みの間に料理が得意になりましょう!

今年の夏休みには’ジュニア米粉アンバサダー’教室が始まります。

4回の米粉料理レッスンを受けると、’ジュニア米粉アンバサダー’の資格が取れるコースです。

第1回は今年の夏休みに開催です。

​米粉の魅力を知り、調理法を学び、米粉のカラダに優しいことを理解する全4回の講座の第1回目となります。

ごはんを鍋で炊く方法、だしの取り方、野菜の切り方、調味料の使い方、盛り付けの基本などをもと懐石料理板前が基礎からきちんとお伝えします。

親子兄弟、姉妹、お友達でのご参加お待ちしております。

どちらにも前日までのお申し込みで切り替えが可能です!

【ジュニア米粉アンバサダー】

対象:5歳〜18歳まで

ミレインこども料理米粉アンバサダーレッスン全4回受講者に’ジュニア米粉アンバサダー’の称号を授与します。詳細はお問い合わせください。

レッスン料

対面:¥5500

【夏休みこどもクッキング〜米粉っておいしいの?〜】

米粉ってなに?

どうやって使うの?

小麦粉と何が違うの?

何を作ることができるの?

初めて米粉を使うみなさんにとっておきの

おいしい米粉料理をお伝えします。

米粉アンバサダーレッスン1回目(全4回)

日程

​①7/

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​《トリュフ塩講座》

今話題の【トリュフ塩】を使いこなす全2回の講座です。

ひと振りで華やかになるその魅力を2回にわたってお伝えします

カクテルも作ります。

お楽しみに。

第1回 2/28/.3/2

​第2回 3/13・3/27

¥12000(2回分)

1回目メニュー

◯トリュフ塩豚と秋の根菜のグリル

◯きのこの塩トリュフリゾット

◯塩トリュフごぼうサラダバルサミコ風味

◯ラムオレンジ

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​生徒の皆様のお声

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オンラインおつまみレッスンに参加させていただきました。自宅なのでいつもは使わないオーブンや保存容器も活用できて勉強になりました。料理が苦手な私にも簡単にゆっくりと対応してくださる先生と生徒さんに感謝しつつ、最後まで作ることができました。今回も初めて食べるものもありましたが、驚くほど美味しかったです。今までお弁当を残していた子供も完食するようになり、食事をキチンと作ることで小さかった身体も大きく成長しました。ミレインでのレッスンは我が家にとってなくてはならないものです。来月も楽しみにしております。

2021/1/26

とも

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おつまみレッスンでは、お野菜をたくさん摂る事ができ、とても美味しく、調理方法も 分かりやすく教えて頂き簡単に作ることができました。 梅干しを使用した和風ソースは、あまり酸っぱさを感じないソースなので、梅干しが苦手な息子も パクパク食べていました! ありがとうございました。

2021/1/26

chizu

 ​MIREI   
ミレイ

 Good food is Japanese food.

However,let's enjoy the delicious food and cook regardless of genre.

I look forward to the time to cook with you.

大学時代より茶懐石料理を学ぶ。卒業後、調理師専門学校で学びケータリング会社、料亭でコックとして修行。料理教室講師を経て1997年に独立、料理教室ミレイン開催。世田谷区二子玉川で旬の食材にこだわり、忙しくても見栄え良く簡単にできる料理で家族の健康を支える野菜たっぷりのレシピを展開中。開校当初から初めた子どもレッスンで教えた子どもたちはのべ150人。最初に教えた子どもたちが大学生になり’一人暮らしでも教室で教わったとおりお米を鍋で炊けるし、自炊もぜんぜん困らない’と近況を聞けるようになったのが最近一番うれしかったこと。

  • ブラックInstagramのアイコン
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作り置きのオンラインレッスンに参加しました。 準備の段階から、都度、質問にご対応くださり、大変安心してレッスンに参加できました。 今回は煮大豆を使ったお料理です。煮豆は自分で煮ると驚くほど美味しく、また様々なお料理に余すことなく使えるとお教えいただきました。サラダ、大豆バターは家族にも好評で「作り置き」にならないほどあっという間にいただきました。 美味しく、健康に、そして笑顔になるお料理をいつもありがとうございます。次回も楽しみにしております。

2021/1/20

miyako

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今回は大豆をメインに作り置き料理への展開でしたが、どれもとても美味しかったです!特に大豆バターは家族に好評でした。 大豆はついつい水煮を買ってしまいがちですが、今回のレッスンで水煮の状態にするのがさほどめんどくさくない事がわかったので、今後やっていきたいと思います。 また今後ともよろしくお願いします。

2021/1/19

kaoru

 
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今年最後の締めくくりとして おせち料理をご指導いただきました。 はじめての経験でしたが こんな私でも できた!と感激しています いつも健康的で美味しいメニュー たくさんのコツを教えていただき 感謝しかありません。

2021/1/1

R

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簡単でこんなに美味しく作れるおせち料理は初めてでした。大好きな黒豆の作り方を教えていただいて、さっそく今夜から準備しようと思います。また来月も楽しみにしています。

2020/12/28

ゆきこ

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今回のレッスンはあまり食べたことがない今回のレッスンでは、自分が苦手だと思っていた食材がありました。でも、驚いたことにとても美味しくて調理方法を工夫するとこんなにも違うのかとショックを受けました。 まさにミレインマジック! いつも辛口な家族がとても美味しかったと言ってくれました。

2020/12/23

クリスマスレッスン

ミレイ先生、クリスマス料理のレッスンありがとうございました😊 私にパーティ料理が作れるなんて思っていませんでした💦 毎回使った事のない食材がひとつあったり、やったことのない調理方法を教えて頂きとても勉強になっています。 また料理下手の私は、ミレイ先生の明るい性格とレッスン中の集中で日頃のストレスをも吹き飛ばしてくれ、お料理以外でも感謝しています。 来月も楽しみにしていますので、どうぞよろしくお願いします💐

2020/12/20

クリスマス料理🥰